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Illuminating the hidden kingdom of the truffle

"With the help of a well-experienced ‘truffle dog’ called Lucy and the Cambridge University Botanic Garden, researchers from Cambridge’s Department of Geography have begun a ‘natural’ experiment to study the seasonal changes and productivity of the Burgundy truffle. ... "We really don’t know much about the life of a truffle,” ...
February 13, 2018 in Press / Interviews, Studies, Truffles
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All-clear for gourmets: truffles not radioactive

Some forest mushrooms, such as wild porcini, accumulate dangerous levels of radioactivity originating from the Chernobyl nuclear disaster. With one notable exception: wild truffles, fungi that range among the most expensive foods in the world. Our publication All-clear for gourmets: truffles not radioactive, published in the journal "Biogeosciences", is being discussed in several international newspapers; selection below: El ...
February 25, 2016 in Press / Interviews, Studies, Truffles
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All clear for gourmets: truffles not radioactive

Büntgen U, Jäggi M, Stobbe U, Tegel W, Sproll L, Eikenberg J, Egli S (2015) Ideas and perspectives: truffles not radioactive. Biogeosciences Discussion 12: 17851-17856 This discussion paper is under review for the journal Biogeosciences (BG). Received: 30 Sep 2015 – Accepted: 28 Oct 2015 – Published: 10 Nov 2015   Abstract. Although ranging among the most expensive gourmet foods, it ...
November 10, 2015 in Studies, Truffles
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Trüffelhündin Lucy findet die edle Knolle auch in Oberdorf, Solothurner Zeitung, 9.9.2013

Trüffel gibt es nicht nur im Süden. Auch in Oberdorf wachsen die Delikatessen. Auf einer Trüffelexkursion erhielt die Oberdörfer Bevölkerung die Gelegenheit, dem mysteriösen Pilz auf die Spur zu gehen. Trüffel – ein Begriff, hinter dem sich viele Fragezeichen verbergen. Die Frage, ob durch das Abforsten und das Sammeln von ...
September 9, 2013 in Press / Interviews, Truffles
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Wilder Trüffel in Süddeutschland, Terra X-Beitrag am 25.08.2013

Wilder Trüffel in Süddeutschland Terra X Beitrag mit Ulf und Lucy Büntgen Ausgestrahlt auf ZDF am 25.08.2013, 19:30 Uhr Im Süden Deutschlands reift unter der Erde eine der teuersten Pilzspezialitäten der Welt. Ausschnitt aus "Die Macht der Jahreszeiten: 2. Herbst und Winter". Mehr auf zdf.de
August 25, 2013 in Press / Interviews, Truffles
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